Buffee I

Vihersalaattia

Fetajuustosalaattia

Kinkkupastasalaattia

leipä,voi

***

Uunissa paahdettua lohta ja purjokastiketta

tai

Häränlihagulassia ja keitinperunaa

***

Vanhan ajan marjapiirakkaa ja kanelikermaa

à 20 €

Mikäli buffee pääruoka vaihtoehtoja valitaan kaksi niin tässä tapauksessa ruokia valmistetaan puolet ja puolet ilmoitetun henkilömäärän mukaan.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Buffee Rustique

Vihersalaattia

Melonia ja hunaja- rosmariini marinoituja katkarapuja

Äyriäis-papusalaattia ja basilika vinaigretteä

Marinoituja oliiveja

Maalaissalaattia ja salamia

***

Ylikypsää naudanrintaa piparjuuriliemessä ja kasviksia

***

Vanhan ajan marjapiirakkaa ja vaniljakastiketta

à 32 €

---

Juhlabuffee

Vihersalaattia

Yrteillä marinoitua tomaattia ja fetajuustoa

Katkarapusalaattia

Kinkku- pastasalaattia

Marinoituja oliiveja

Talon silliä

Akvaviitti graavattua lohta ja sinappikastiketta

Maalaispateeta ja piparjuuri-punasipulivinaigretta

Keitinperunoita

Talon leipäkori ja voita

***

Kananrintaa timjamikastikkeessa ja uunissa paahdettuja juureksia

***

Marjakakku

à 35 €

---

Villa Buffee

Vihersalaattia

Sinappisilakoita

Savulohta ja omenakastiketta

Kirkasta perunasalaattia

Vuohenjuusto-tomaatti salaattia

Marinoituja oliiveja

Kanaa ja Waldorfinsalaattia

Maalaispateeta ja piparjuuri-punasipulivinaigrettea

Yrttiperunoita

Talon leipäkori ja voita

***

Paijan tilan porsaanfileetä, viherpippurikastiketta ja haudutettuja kasviksia

***

Kuohkeaa suklaatorttua ja sitrus marinoituja vadelmia

à 39 €

---

 

Menut lautasannoksina

Menu I

Selleri-samppanjakeittoa

***

Hitaasti paahdettua porsaanselkää ja pekonilla maustettua lanttua

***

Punaherukkaliemessä haudutettua luumua ja valkosuklaamoussea

à 33 €

---

Menu II

Kalkkunapateeta ja metsäsienisalaattia

***

Paistettua kuhaa, punajuuririsottoa ja tillivaahtoa

***

Aprikoosi-rahkabavaroise ja pistaasipähkinäkakkua

à 35 €

---

Menu III

Vohvelia " Ala Villa Hakkari "

- Savulohirillettes, sillikaviaaria

- Siianmätiä ja smetanaa

***

Appelsiinilla glaseerattua ankanrintaa, tryffeliperunapyreetä ja madeirakastiketta

***

Suklaatryffelillä täytettyä päärynää ja vaniljakermaa

à 42 €

Juustolautanen

à 8€


Menut vähintään 12 henkilölle.

Jäävesi sisältyy menun hintaan.

Pyydämme Teitä  valitsemaan yhtenäisen menun, tarjoilun joustavuuden varmistamiseksi. Erikoisruokavaliot otamme huomioon.

Ilmoitattehan 4 arkipäivää aikaisemmin ruokatilauksenne. Neljä arkivuorokautta ennen tilaisuutta ilmoittamanne vierasmäärä toimii myös vähimmäislaskutusperusteena.