Legendaariset kokkikurssit
Tule kehittämään keittotaitojasi kokkikurssille
Meillä juhlat alkavat keittiöstä
Yhteinen ilta patojen ja pannujen ääressä on loistava vaihtoehto yrityksille suunnatuille elämys- ja seikkailutapahtumille.
Ystävien tarjoama muistorikas yllätysjuhla on syntymäpäiväsankarille varmasti se paras lahja.
Voit valita illan aiheen valmiista teemoistamme tai omien tarpeidenne mukaan räätälöidyn kurssin.
Ruokia välimereltä
Parsaa ja yrttikastiketta
***
Bourride
(valkosipulilla ja tähtianiksella maustettu peruna-fenkolisosekeitto)
***
Gorgonzolalla kuorrutettu häränpihvi, pippuri-rypälelastike
***
Tarte Tatin
Suomalaista kansainvälisesti
Porocarpaccio, mausteista majoneesia
***
Porkkanasosekeittoa, kirvelikermaa
***
Paistettua siikaa
sienipyttipannu, yrtti-voikastiketta
***
Tyrnihyytelöity valkosuklaatorttu
Menu Italia
Tomaatti-basilika-bruschetta
***
Tagliatelle All´amatriciana
(chili-tomaattikastike. Pasta valmistetaan itse)
***
Mozzarellalla täytettyä vasikanfilettä, risotto
***
Tiramisu
Menu Kala
KALA
Haalea siikatartar, yrtti-smetanakastike
***
Keitettyä mustajuurta, mätikastike
***
Pinaatilla ja fetajuustolla kuorrutettua kuhaa, yrtti couscous ja zuccinia
***
Tummasuklaatorttu, vadelmakastike
Menu Liekitys
Scampit appelsiinikastikkeella
***
Tattikeitto
***
Neljän pippurin pihvi
***
Liekitetty omenalehikäinen, vanilja-rusinakastike
Kurssien lisätiedot
Hinta: 180 € / hlö
Minimiveloitus kahdeksasta henkilöstä.
( Hintoihimme lisätään alv )
Hinta sisältää:
Alkuun alkumaljan
Teoria- ja käytännön opetus keittiömestarin opastuksella
Tiskaaja- tarjoilijan avustuksen
Kulinaarisen Instituutin lainaesiliinan
4 ruokalajin illallinen viineineen ( 2 lasia )
Reseptivihko
Kesto: n. 3,5 – 4 tuntia.
Teillä on myös mahdollisuus ostaa
Helsingin Kulinaarisen Instituutin esiliinat
kotiin vietäviksi.
à 25 € / kpl