Legendaariset kokkikurssit
Tule kehittämään keittotaitojasi kokkikurssille
Meillä juhlat alkavat keittiöstä
Yhteinen ilta patojen ja pannujen ääressä on loistava vaihtoehto yrityksille suunnatuille elämys- ja seikkailutapahtumille.
Ystävien tarjoama muistorikas yllätysjuhla on syntymäpäiväsankarille varmasti se paras lahja.
Voit valita illan aiheen valmiista teemoistamme tai omien tarpeidenne mukaan räätälöidyn kurssin.
Menu Espanja
Häränlihatartar, tryffelimajoneesia ja manchegoa
***
Mustekalaa, ndujaa, aiolia ja fenkolisalaattia
***
Vasikan maminhas, chimichurria ja mojo rojo perunoita
***
Espanjalainen paahtovanukas flan
Menu Suomi
Punajuuricarpaccio, mausteista majoneesia
***
Porkkanasosekeittoa, kirvelikermaa
***
Paistettua siikaa
sienipyttipannu, yrtti-voikastiketta
***
Tyrnihyytelöity valkosuklaatorttu
Menu Italia
Tomaatti-basilika-bruschetta
***
Tagliatelle All´amatriciana
(chili-tomaattikastike. Pasta valmistetaan itse)
***
Mozzarellalla täytettyä vasikanfilettä, risotto
***
Tiramisu
Menu Vietnam
Vietnamilaisia kasviskääryleitä
Suola-pippuri rapuja
***
Ga Xao Ca Ot
Chili -sitruunaruohokanaa
Thit rim trung cút
Karkkipossua ja viiriäisenmunia
Bimi morning glory
***
Appelsiininkukka creme brulee ja marinoitua mansikkaa
Menu Liekitys
Scampit appelsiinikastikkeella
***
Tattikeitto
***
Neljän pippurin pihvi
***
Liekitetty omenalehikäinen, vanilja-rusinakastike
Makumatka Aasiaan
Dumplingseja
– Höyrytetty kana- teriyaki
– Siitakesieni –kaali
– Seesamilla maustettu possu
***
Paistettua kuhaa chili- ja tamarind – kastikkeessa
– kookoksella ja korianterilla maustettua bulguria
***
Sitruunavanukasta, ruusuhunajaa ja marinoituja vadelmia
Kurssien lisätiedot
Hinta: 180 € / hlö
Minimiveloitus kahdeksasta henkilöstä.
( Hintoihimme lisätään alv )
Hinta sisältää:
Alkuun alkumaljan
Teoria- ja käytännön opetus keittiömestarin opastuksella
Tiskaaja- tarjoilijan avustuksen
Kulinaarisen Instituutin lainaesiliinan
4 ruokalajin illallinen viineineen ( 2 lasia )
Reseptivihko
Kesto: n. 3,5 – 4 tuntia.
Teillä on myös mahdollisuus ostaa
Helsingin Kulinaarisen Instituutin esiliinat
kotiin vietäviksi.
à 25 € / kpl
Kurssien lisätiedot
Hinta: 180 € / hlö
Minimiveloitus kahdeksasta henkilöstä.
( Hintoihimme lisätään alv )
Hinta sisältää:
Alkuun alkumaljan
Teoria- ja käytännön opetus keittiömestarin opastuksella
Tiskaaja- tarjoilijan avustuksen
Kulinaarisen Instituutin lainaesiliinan
4 ruokalajin illallinen viineineen ( 2 lasia )
Reseptivihko
Kesto: n. 3,5 – 4 tuntia.
Teillä on myös mahdollisuus ostaa
Helsingin Kulinaarisen Instituutin esiliinat
kotiin vietäviksi.
à 25 € / kpl